Mit Gabelhelden live by Hackmann schaffen wir im VIA PLAZA Meppen einen Rahmen für besondere kulinarische Abende. Jeder Termin steht unter einem eigenen Thema – und doch verbindet sie alle der gleiche Anspruch: hochwertige Produkte, kreative Küche und echte Begegnungen.

Unsere Küche denkt in Geschichten statt in einzelnen Gängen. Mal steht kraftvolles Handwerk im Mittelpunkt, mal die Leichtigkeit eines Sommerabends, mal das Zusammenspiel mit ausgewählten Partnern aus der Region. So entstehen Menüs, die überraschen, inspirieren und zeigen, wie vielseitig Genuss sein kann.

Mit Garden Affairs by Hackmann widmen wir uns bei Gabelhelden live ganz bewusst der vegetarischen Küche – und zeigen, wie vielseitig, aromatisch und überraschend Genuss ohne Fleisch sein kann.

Freuen Sie sich auf einen sommerlichen Abend im VIA PLAZA Meppen, bei dem saisonale Zutaten, kreative Ideen und handwerkliche Finesse im Mittelpunkt stehen. Unsere Küche interpretiert Gemüse neu – mal fein und elegant, mal kraftvoll und intensiv, immer mit viel Liebe zum Detail.

Das Menü führt Sie durch eine abwechslungsreiche Komposition aus Texturen und Aromen: von einer Ziegenkäse-Crème-Brûlée mit fruchtigem Nashi-Birnen-Sorbet über gefüllte Zucchini-Röllchen und hausgemachte Ravioli mit Pilzleber bis hin zu einem Dreierlei vom Meppener Spargel.
Mit einem Tofu „Wellington Art“ erwartet Sie ein ebenso kreativer wie überraschender Hauptgang, bevor ein fruchtig-schokoladiger Abschluss und feine Petits Fours den Abend abrunden.

Begleitet wird das Menü von abgestimmten Getränken, die die einzelnen Gänge harmonisch ergänzen.

Garden Affairs ist mehr als ein Dinner – es ist ein Abend für alle, die neugierig sind auf neue Perspektiven der Küche und sich Zeit nehmen möchten für echten Genuss.

Termin: 13. Juni 2026
Ort: VIA PLAZA Meppen by Hackmann
Preis: 59,90 €
Reservierung: 05931 97900 oder direkt hier